果蔬保鮮機(jī)主要作用是保持食物新鮮，延長蔬菜和水果的保質(zhì)期。它通過低溫冷藏或控制濕度、調(diào)節(jié)水分等方式來抑制微生物生長以及食材自身代謝的作用以達(dá)到保存食品的目的 。使用鮮冰箱不僅可以保留蔬菜水果本身的維生素C含量，還可以程度降低由于長時(shí)間儲存導(dǎo)致營養(yǎng)流失的問題；對于其他一些需要冷凍的食物如燕窩等干貨也具有的效果. 具體而言,它能有效地防止因時(shí)間過程而導(dǎo)致的新鮮度的惡化使新鮮的口感及色澤得以長時(shí)間的維持 ;此外還能達(dá)到消毒的作用 ,對各種菜肴也能起到抑止細(xì)菌繁殖滋生的功效 并且它的安全性極高 ，智能化設(shè)計(jì)既方便又安全適用于家庭廚房存放各類生熟食原料 或準(zhǔn)備食用時(shí) .總之 果汁機(jī)的功能強(qiáng)大且實(shí)用性強(qiáng) 能為人們的生活帶來極大的便利性同時(shí)又能保證食品安全衛(wèi)生.。