單位食堂承包規(guī)定主要包括以下幾個方面：1. 資質(zhì)要求：承包商需具備餐飲服務(wù)許可證和食品安全相關(guān)資質(zhì)，以確保食品安全和衛(wèi)生。2. 投標(biāo)程序：一般通過公開招標(biāo)或邀標(biāo)方式選擇承包商，遵循公平、公正、公開原則。3. 合同簽訂：雙方應(yīng)簽訂書面合同，明確承包期限、服務(wù)內(nèi)容、價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式等關(guān)鍵條款。4. 服務(wù)質(zhì)量：承包商需提供營養(yǎng)均衡、符合員工需求的膳食，保證食品質(zhì)量和餐飲環(huán)境。5. 監(jiān)督管理：單位有權(quán)對食堂運營進行監(jiān)督，如定期檢查食品安全、服務(wù)質(zhì)量等。6. 環(huán)保與社會責(zé)任：承包商需遵守環(huán)保規(guī)定，合理使用資源，關(guān)注員工健康，履行社會責(zé)任。7. 法律責(zé)任：違反規(guī)定者將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括經(jīng)濟賠償和可能的行政或刑事責(zé)任。8. 合同期滿或提前終止：合同期滿或因特殊情況需終止時，應(yīng)按照合同約定進行交接和清算?？偟膩碚f，單位食堂承包規(guī)定旨在保障員工權(quán)益，維護食堂運營秩序，確保食品安全。