南沙區(qū)食品廠在除白蟻的過程中，保障食品安全是至關重要的。以下是一些關鍵措施來確保這一過程的順利進行：

1.專業(yè)防治團隊：首先，應聘請具有豐富經(jīng)驗和專業(yè)技能的白蟻防治團隊進行作業(yè)。這些專業(yè)人員能夠準確識別并定位到食品廠的潛在白蟻巢穴和入侵路徑，從而采取針對性的防治措施。同時，他們還需了解如何在使用化學藥劑時避免對食品和生產(chǎn)線造成污染。

2.安全有效的滅蟲劑選擇和使用：在選擇用于消滅白蟻的化學品或生物制劑時，必須確保其符合國家相關標準和規(guī)定，且對人體健康及環(huán)境無害或少害。在使用過程中要嚴格遵循使用說明和安全操作規(guī)程，防止藥液濺灑至食品加工區(qū)域或直接接觸原材料和產(chǎn)品。

3.防護隔離與清潔消毒工作加強:在實施防治作業(yè)時應對可能受到影響的設備和生產(chǎn)線進行全面覆蓋保護或使用物理屏障加以隔離；完成作業(yè)后需立即對整個工廠尤其是涉及生產(chǎn)和儲存的區(qū)域進行全面的清潔消毒處理以確保無殘留藥物存在進而影響到產(chǎn)品的質(zhì)量安全。