大米冷庫注意事項：

1.入庫前應嚴格檢查是否屬于無蟲害、無雜質(zhì)、粒度均勻的米，并按照品種分別堆放。另外要避免有嚴重污染或有不良氣味的物品存放在大米倉庫中。

2.大米的儲藏濕度不能超過70%，如果環(huán)境潮濕，容易發(fā)生霉變生蟲。為了避免出現(xiàn)這種情況，可以利用干燥劑來吸收水分和減慢蟲子生長的速度，平時要注意做好通風工作。若發(fā)現(xiàn)有大米谷盜或赤擬谷盜等昆蟲時，可用每公斤糧食1克的比例投藥滅殺治理。隔兩三天后再進行淘洗一遍然后入庫。也可以使用其他辦法防治害蟲的效果會更好。3.在大米加工完成后不要讓其立刻就受到太陽光的高溫照射，而應該將其轉(zhuǎn)移到安全的儲存容器中進行包裝起來放到陰涼處存放;否則強紫外線的直接照射會造成大米的品質(zhì)受到影響。4.要注意在大熱天的時候盡量減少開倉次數(shù)，以降低室內(nèi)的大氣壓差；同時還要加強防鼠措施以免老鼠偷吃貯存在室內(nèi)的米類食物造成浪費損失。5.為了保證庫存的大米質(zhì)量良好不會變質(zhì)長蟲需要在入倉之前把含水量超出安全標準的糧樣本回潮至安全標準以內(nèi)才能放入低溫密封性能好的缸里封嚴蓋實保存。