大米冷庫(kù)注意事項(xiàng)：

1.入庫(kù)前應(yīng)嚴(yán)格檢查是否屬于無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)雜質(zhì)、粒度均勻的米，并按照品種分別堆放。另外要避免有嚴(yán)重污染或有不良?xì)馕兜奈锲反娣旁诖竺讉}(cāng)庫(kù)中。

2.大米的儲(chǔ)藏濕度不能超過(guò)70%，如果環(huán)境潮濕，容易發(fā)生霉變生蟲(chóng)。為了避免出現(xiàn)這種情況，可以利用干燥劑來(lái)吸收水分和減慢蟲(chóng)子生長(zhǎng)的速度，平時(shí)要注意做好通風(fēng)工作。若發(fā)現(xiàn)有大米谷盜或赤擬谷盜等昆蟲(chóng)時(shí)，可用每公斤糧食1克的比例投藥滅殺治理。隔兩三天后再進(jìn)行淘洗一遍然后入庫(kù)。也可以使用其他辦法防治害蟲(chóng)的效果會(huì)更好。3.在大米加工完成后不要讓其立刻就受到太陽(yáng)光的高溫照射，而應(yīng)該將其轉(zhuǎn)移到安全的儲(chǔ)存容器中進(jìn)行包裝起來(lái)放到陰涼處存放;否則強(qiáng)紫外線的直接照射會(huì)造成大米的品質(zhì)受到影響。4.要注意在大熱天的時(shí)候盡量減少開(kāi)倉(cāng)次數(shù)，以降低室內(nèi)的大氣壓差；同時(shí)還要加強(qiáng)防鼠措施以免老鼠偷吃貯存在室內(nèi)的米類食物造成浪費(fèi)損失。5.為了保證庫(kù)存的大米質(zhì)量良好不會(huì)變質(zhì)長(zhǎng)蟲(chóng)需要在入倉(cāng)之前把含水量超出安全標(biāo)準(zhǔn)的糧樣本回潮至安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)才能放入低溫密封性能好的缸里封嚴(yán)蓋實(shí)保存。