冷庫的工作原理是利用人工制冷技術(shù)，通過制冷循環(huán)系統(tǒng)持續(xù)地從庫房內(nèi)部移出熱量并排放到外部環(huán)境，從而在庫房內(nèi)部創(chuàng)造并維持所需的低溫環(huán)境。這個(gè)過程基于熱力學(xué)第二定律（熱量不會(huì)自發(fā)地從低溫物體傳向高溫物體），需要消耗外部能量（電能）驅(qū)動(dòng)制冷系統(tǒng)做功。

其在于制冷循環(huán)系統(tǒng)，主要由四大關(guān)鍵部件組成：

1.壓縮機(jī)：系統(tǒng)的“心臟”。它將從蒸發(fā)器返回的低溫低壓氣態(tài)制冷劑吸入，進(jìn)行壓縮，使其變?yōu)楦邷馗邏旱臍鈶B(tài)制冷劑，為制冷劑循環(huán)提供動(dòng)力。

2.冷凝器：系統(tǒng)的“散熱器”。高溫高壓的氣態(tài)制冷劑進(jìn)入冷凝器（通常安裝在庫外），在風(fēng)扇或水冷的作用下，向外界空氣或冷卻水釋放熱量，自身冷凝成中溫高壓的液態(tài)制冷劑。

3.膨脹閥（節(jié)流裝置）：系統(tǒng)的“節(jié)流器”。液態(tài)制冷劑流經(jīng)膨脹閥（如熱力膨脹閥、電子膨脹閥或毛細(xì)管）時(shí)，受到節(jié)流作用，壓力和溫度急劇下降，變成低溫低壓的液態(tài)（混有少量氣體）制冷劑。

4.蒸發(fā)器：系統(tǒng)的“吸熱器”。低溫低壓的液態(tài)制冷劑進(jìn)入安裝在冷庫內(nèi)的蒸發(fā)器（通常為冷風(fēng)機(jī)或排管）。在蒸發(fā)器內(nèi)，制冷劑吸收庫內(nèi)空氣或貨物的熱量，沸騰氣化，重新變成低溫低壓的氣態(tài)制冷劑。這個(gè)過程持續(xù)吸收庫內(nèi)熱量，使庫溫降低。吸熱后的氣態(tài)制冷劑再次被壓縮機(jī)吸入，完成一個(gè)循環(huán)。

保溫與密封：為了維持低溫并減少能耗，冷庫的墻體、頂板和地面都采用保溫材料（如聚氨酯、擠塑聚）進(jìn)行隔熱，并確保門、穿墻管道等處的良好密封，地阻止外部熱量侵入和內(nèi)部冷量流失。

控制系統(tǒng)：溫度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測庫溫，并將信號(hào)傳遞給控制系統(tǒng)。控制系統(tǒng)根據(jù)設(shè)定的溫度范圍，自動(dòng)啟停壓縮機(jī)、冷凝風(fēng)扇等設(shè)備，調(diào)節(jié)制冷量，維持庫溫穩(wěn)定。

總結(jié)來說，冷庫通過壓縮機(jī)驅(qū)動(dòng)制冷劑在密閉系統(tǒng)中循環(huán)流動(dòng)，制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)氣化吸熱（制冷），在冷凝器內(nèi)液化放熱（散熱），不斷將庫內(nèi)的熱量“搬運(yùn)”到庫外，配合的保溫隔熱結(jié)構(gòu)，終實(shí)現(xiàn)并維持所需的低溫儲(chǔ)存環(huán)境。整個(gè)過程的能量驅(qū)動(dòng)來源于電能。