殺青機(jī)是現(xiàn)代茶葉加工中的關(guān)鍵設(shè)備，憑借其強(qiáng)大的性能顯著提升了制茶工藝水平。該設(shè)備通過溫控與均勻熱風(fēng)傳導(dǎo)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)（通常僅需數(shù)分鐘）快速鈍化鮮葉中的多酚氧化酶活性，有效阻止酶促氧化反應(yīng)，確保茶葉色澤翠綠、香氣清揚(yáng)，為后續(xù)工序奠定品質(zhì)基礎(chǔ)。

其優(yōu)勢(shì)在于高度自動(dòng)化與智能化操作。集成PLC控制系統(tǒng)可調(diào)控滾筒轉(zhuǎn)速、熱風(fēng)溫度及殺青時(shí)間等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。熱風(fēng)發(fā)生裝置采用設(shè)計(jì)，熱能利用率高達(dá)85%以上，配合滾筒特殊導(dǎo)葉板結(jié)構(gòu)，使鮮葉在翻滾過程中均勻受熱，焦邊糊葉現(xiàn)象。部分機(jī)型更配置紅外測(cè)溫與水分實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)反饋?zhàn)詣?dòng)優(yōu)化工藝參數(shù)。

在產(chǎn)能表現(xiàn)上，中型殺青機(jī)每小時(shí)可處理鮮葉300-500公斤，較傳統(tǒng)工藝效率提升5-8倍。的余熱回收系統(tǒng)可降低能耗30%，同步完成脫水與造型工序的聯(lián)體設(shè)計(jì)，進(jìn)一步縮短加工周期。這種集、節(jié)能、品質(zhì)穩(wěn)定于一體的設(shè)備，正成為現(xiàn)代化茶廠提升競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的利器，推動(dòng)著茶葉生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较虺掷m(xù)發(fā)展。