冷庫加工間是食品等產(chǎn)品進行分揀、包裝、切割等處理的區(qū)域。合理匹配冷風機對于維持所需低溫環(huán)境、保障產(chǎn)品質(zhì)量、提升作業(yè)效率至關(guān)重要。匹配不當會導致溫度波動大、能耗高、產(chǎn)品失水或結(jié)霜等問題。

冷風機匹配的要點：

1.溫度要求：明確加工間所需的目標溫度范圍（如冷藏0-4°C，冷凍-18°C，速凍更低）。這直接決定了冷風機的蒸發(fā)溫度設(shè)定和型號選擇。

2.負荷計算：

圍護結(jié)構(gòu)負荷、貨物負荷、人員負荷、設(shè)備負荷、新風負荷、除濕負荷、安全余量

3.蒸發(fā)溫度：根據(jù)目標溫度確定合適的蒸發(fā)溫度（通常比目標溫度低7-10°C）。這影響冷風機的制冷量和選型。

4.風量與風速：

足夠風量：確保冷量能有效傳遞到加工區(qū)域，快速帶走熱量，避免局部溫度過高。

合理風速：加工間需要避免過高的直吹風速影響工作人員舒適度和產(chǎn)品失水（如冷凍產(chǎn)品風干）。需選擇風量大但風速適中的型號，并注意氣流組織設(shè)計（如均勻送風）。

5.化霜方式：加工間濕度通常較高（人員、產(chǎn)品水分蒸發(fā)），冷風機易結(jié)霜。需根據(jù)溫度、濕度選擇化霜方式（電熱化霜、水沖霜、熱氣化霜），并考慮化霜周期和融水排放。

6.除濕功能：對于要求濕度控制的加工間（如某些包裝間），需選用帶除濕功能的低溫高濕型冷風機。

7.安裝位置：考慮空間布局、氣流循環(huán)、維修便利性。頂排風通常氣流更均勻，壁掛式節(jié)省空間。

總結(jié)：冷風機匹配是一項系統(tǒng)工程，需基于的負荷計算，結(jié)合溫度、濕度、風量、化霜等關(guān)鍵參數(shù)，并考慮加工工藝和人員舒適度。建議咨詢制冷供應(yīng)商進行詳細設(shè)計和選型，確保系統(tǒng)、穩(wěn)定、節(jié)能運行。