餐飲行業(yè)水油分離器具有諸多優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 高效阻隔油脂：餐飲水油分離器的設(shè)計精密合理、體積小且效率高。其利用油和水的密度差異及過濾裝置原理工作能有效將廢水中的大量油污和殘渣去除并截獲大部分沉積物沉淀出一些雜質(zhì)使排出的污水符合環(huán)保要求。同時避免了未經(jīng)處理的含油菜肴直接排入城市排水管道而造成的污染問題以及腐爛的油脂引發(fā)的鼠蟲滋生等問題發(fā)生極大地減少了環(huán)境問題和對下游污水處理廠造成的沖擊負荷；一般產(chǎn)品能達到90%以上的高效除脂率。。

2. 易于維護保養(yǎng)與清潔使用 ：部分采用不銹鋼等耐腐蝕材料制成的設(shè)備不僅堅固耐用而且易清理使用壽命長能大大節(jié)省后續(xù)維護與更換成本同時也方便工作人員的日常操作和使用如時間控制的旋轉(zhuǎn)格柵機自動進行固液渣滓處理等流程就十分簡便快捷無需電力驅(qū)動也不需運行費用降低了能耗和管理難度此外該類產(chǎn)品的安裝也較為簡單可根據(jù)廚房大小和日用量的不同來選擇合適的型號有地面預(yù)留孔或地下埋設(shè)空間等多種安裝方式可選適應(yīng)性強不占額外空間也不會影響行走運輸和設(shè)備自重承受能力等方面因素 。 3.實現(xiàn)資源回收再利用：經(jīng)過分離的純凈水質(zhì)可重新排放回環(huán)境中循環(huán)利用而收集到的廢棄食用植物油則可以作為生物柴油或其他工業(yè)原料再次得到應(yīng)用從而實現(xiàn)了資源的最大化有效利用促進可持續(xù)發(fā)展理念的落實推廣和應(yīng)用價值體現(xiàn)（注:實際操作中應(yīng)嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)政策要求和標準規(guī)范）。