小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里,可以中和異味,還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。

碳酸氫鈉,化學式NaHCO?,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品,小蘇打專賣,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
如果家里養(yǎng)了寵物,往地毯上撒些小蘇打,小蘇打批發(fā),可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小蘇打,再加一點醋,小蘇打銷售,用刷子刷地面,然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點小蘇打,擦洗家用電器的塑料部件、外殼,效果不錯。

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尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質的持水性,促使食品組織細胞軟化,促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度調節(jié)劑和化學膨松劑,沈陽小蘇打,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。

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